燕窝鱼蓉粥
材料：官燕50克、墨鱼肉100克、黏米50克、盐3克、油、姜、葱各适量
做法：1．墨鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后拆肉成鱼蓉。
2．锅内加水煲滚，放入黏米，慢火煲1.5小时成粥。
3．将粥盛入碗内，加入鱼蓉和发好的燕窝，调味后散葱花即成。
提示：黏米粥不要煲得太稠。
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材料：官燕50克、墨鱼肉100克、黏米50克、盐3克、油、姜、葱各适量
做法：1．墨鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后拆肉成鱼蓉。
2．锅内加水煲滚，放入黏米，慢火煲1.5小时成粥。
3．将粥盛入碗内，加入鱼蓉和发好的燕窝，调味后散葱花即成。
提示：黏米粥不要煲得太稠。
